croquettes pommes de terre et viande

recette de la pate à feuilles de bick

croquettes pommes de terre et viande

Messagepar fredaline » Mar 13 Déc 2016 15:35

1 k de pommes de terre
250 viande hachée
1 oignon
coriandre ou persil
sel

pour le panage :
3 œufs
chapelure
farine

cuire les pommes de terre , une fois cuites les écraser à la fourchette , laisser en attente

faire revenir l'oignon
puis une fois cuit ajouter la viande , la cuire ,
ajouter sel coriandre ou persil réserver


prenez les pommes de terres écrasées et ajoutez la viande , formez des croquettes rondes ou ovales

les paner :les mettre une fois dans la farine puis jaune d'oeuf et panelure
puis les cuire à la friteuse
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Jean-Jacques mon tourbillon de passion…..dans tes mains je navigue peu sage
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fredaline
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