panna cotta de pommmes à la fleur d'ortanger

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panna cotta de pommmes à la fleur d'ortanger

Messagepar fredaline » Mer 11 Fév 2015 19:59

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pour 6
4 pommes
50 g sucre
vanille
4 feuilles de gélatine
50 g de crème liquide
fleur d'oranger
peler les fruits , les couper en petits cubes , les faire un peu compoter

mettre la gélatine à ramollir dans l'eau froide

faire bouillir la crème avec le sucre la vanille , ,puis y ajouter la gélatine, fleur oranger
déposer les pommes dans les fonds de verrines
ajouter la crème , laisser prendre
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Jean-Jacques mon tourbillon de passion…..dans tes mains je navigue peu sage
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fredaline
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