glace vanille

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glace vanille

Messagepar fredaline » Sam 2 Fév 2013 21:59

1 litre de lait entier
6 jaunes d'oeufs
extrait de vanille quantité en fonction des gouts
240 g sucre((( perso j'ai mis 70 g apres cela est fonction des gouts ))

faire chauffez le lait

faire blanchir les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien blanc
l'ajoutez hors du feu au lait chaud

remetrre le tout sur le feu jusqu'a ce que cela epaississe un peu comme une rème anglaise
laissez refroidir
mettre au congélateur

((perso j'ai mis au congel c'etait pas pris mais je l'ai mis après en sorbetiere 10 min avant de servir )))
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