sorbets

et recettes de base en post it pour toujours les retrouver facilement

sorbets

Messagepar fredaline » Mer 3 Avr 2019 07:28

Le sorbet.
La recette de base pour une sorbetière ou robot ménager comme moi
500 g de fruits mixés, le jus d’un demi-citron, 100 g de sucre glace ((perso c 'est au gout le sucre )), 25 cl d’eau, un blanc d’œuf mixé avec les autres ingrédients déjà refroidis apporte de l’onctuosité (l’œuf évite la formation de cristaux).
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Jean-Jacques mon tourbillon de passion…..dans tes mains je navigue peu sage
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fredaline
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