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Ingrédients (4 personnes):
200 g de courgettes bio
4 blancs d’œufs
4 c à soupe de crème fraîche
sel , poivre
Préparation:
les courgettes ne pas les éplucher , coupez les extrémités puis en morceaux et mixez
Versez dans un saladier , ajoutez les blancs d’œufs , la crème fraîche, le sel , le poivre ;
Mélangez le tout avec une cuillère jusqu’à obtenir une préparation homogène
Versez dans des ramequins beurrés et cuire au four 15 minutes à 150° environ
Démoulez et servez
