Sauce au vin blanc

Sauce au vin blanc

Messagepar fredaline » Jeu 19 Fév 2015 19:31

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 ml de vin blanc très sec
- 2 échalotes grises
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de beurre




Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre à feu vif dans une poêle à fond épais. Y faire revenir l'échalote environ 2 minutes.

Ajouter le vin blanc et faire réduire au tiers, puis ajouter la crème en remuant.
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Jean-Jacques mon tourbillon de passion…..dans tes mains je navigue peu sage
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fredaline
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